mercoledì 6 gennaio 2016

Ciambella al latte caldo

Lasciarlo cadere fumante sull'i mpasto che già odora di vaniglia è a dir poco affascinante;
il dolce profumo di zucchero in pochi istanti invade la cucina mentre l'impasto si gonfia di un ingrediente nuovo ... il latte.
Latte che nutre, che guarisce e che consola come una fetta di torta speciale ...

CIAMBELLA AL LATTE CALDO


Ingredienti

3 uova
165 g zucchero semolato
165 g farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 fialetta di aroma alla vaniglia
120 ml latte 
60 g burro

zucchero a velo 

Come si prepara

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare  bianche e ben gonfie. Setacciate la farina con il lievito e uniteli al composto di uova. Aggiungete ora il pizzico di sale e l'aroma alla vaniglia.
In un pentolino scaldate il latte e fatevi sciogliere il burro. A questo punto, continuando a mescolare, versate a filo il latte caldo sull'impasto.

Utilizzando uno stampo a ciambella, infornate la torta per 35 minuti a 180° C.

Lasciate raffreddare la torta, sformatela e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.



6 commenti:

  1. E' da tempo che mi ripeto di volerla fare. Oggi ne leggo la descrizione, quell'incontro perfetto, come se ci si aspettasse da tempo. E nel momento dell'abbraccio, sciogliersi e fondersi diventa tutt'uno.
    A presto

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    1. Wow Paola, che belle parole, come un incontro d'amore <3
      Ed ecco quindi che è arrivato il momento, aspetto la tua torta ...
      Un bacio

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  2. Una ciambella deliziosa...che profuma di casa, di cose buone...di ricordi d'infanzia, una vera golosità! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice giorno dell'Epifania!
    Laura<3<3<3

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    1. Esatto Laura, niente come una torta semplice e profumata, sa di casa, di cose buone e di ricordi d'infanzia. Cosa c'è di meglio?
      Grazie Laura, un abbraccio <3

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  3. Perfetta per la colazione, una torta semplice e veloce da fare. Questi sono i miei dolci preferiti.
    Auguri per un 2016 così come lo desideri.

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    1. Infatti stamattina la colazione profumata di questa torta, ancora più buona inzuppata nel the ... e mi viene in mente quando da piccola inzuppavo la torta di mia mamma ... così buona che scalda il cuore.
      Grazie di essere passata Any, felice anno a te, a presto

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