giovedì 1 agosto 2013

Un piatto del mare e buone vacanze


Ciao ragazze, ancora poche ore e finalmente sarò in ferie :)

Quest'anno non abbiamo fatto programmi, la casa nuova ci impegnerà parecchio per cui abbiamo preferito non organizzare niente. Sicuramente ci concederemo qualche giretto qua e là, magari nella vicina Croazia dato che l'idea continua a stuzziccarci, perciò se qualcuna di voi ha la stessa destinazione, fatemelo sapere ... magari riusciamo a trovarci! ;)

In qualsiasi angolino vi troviate,
che sia al sud o al nord,
che sia al caldo o al freddo,
che sia al centro mondo o a casa vostra,
provate a chiudere gli occhi
e lasciatevi trasportare dalla magia nell'aria,
poi apriteli
e illuminatevi della luce del sole,
immergetevi nei colori vividi della natura
e sorridete ...
è estate
 
giocate,
correte,
tuffatevi,
innamoratevi,
fotografate,
assaporate,
mangiate,
divertitevi,
rilassatevi
gioite e
godetevi il mondo ...
 
BUONE VACANZE! ;)
 
 
GATTUCCIO DI MARE AL VAPORE


Ingredienti per 2 persone

2 gattucci di mare già puliti
qualche foglia di cavolo cappuccio
1 scalogno
10 olive
qualche fogliolina di basilico
sale
olio extra vergine di oliva


Come si prepara

Sciacquate il pesce sotto l'acqua corrente e asciugatelo con la carta da cucina.

Sui ripiani del cestino (o della pentola) per la cottura a vapore, disponete le foglie di cavolo cappuccio lavate e disponeteci sopra i due pesci interi. Affettate lo scalogno e distribuitelo sulla superficie dei gattucci, unite qualche oliva e insaporite con un pizzico di sale.

Cuocete a vapore per circa 30 minuti o fino a quando la polpa sarà tenera. Servite con un giro di buon olio e dell'insalata verde.