Più meraviglioso di così non poteva essere

Un anno più meraviglioso non l'ho mai vissuto, 

un anno più ricco di emozioni non so se possa esistere, 

un anno che non potevo pensare ,

un anno unico, irripetibile, magico.

Per tutto questo, per tutta la bellezza e il bene che ho vissuto, dico grazie.

Grazie alle persone, grazie ai sorrisi, grazie agli abbracci.

Grazie ai miei genitori e agli amori della mia vita. Grazie a qualsiasi persona che ho incontrato e che in qualche modo mi ha dato, mi ha fatto riflettere o mi ha fatto capire che ho ancora molto da imparare. 

Con una lacrima dico ciao 2015 ...

E sorrido a te 2016, ben arrivato ...

BISCOTTI ALLA CANNELLA

Ingredienti per circa 30 biscotti

150 g burro a temperatura ambiente

100 g zucchero semolato

1 uovo

300 g farina 00

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaio di cannella in polvere

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Come si preparano

In una terrina setacciate la farina con il bicarbonato, la cannella e il sale.

In un altro contenitore lavorate con una spatola il burro con lo zucchero fino a formare una crema, incorporate l'uovo e successivamente versate poco per volta la miscela di farina e cannella. Impastate fino a ottenere una massa omogenea. 

Avvolgete l'impasto con della pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. 

Stendete la pasta dello spessore di 4 mm e ricavate dei biscotti della forma che preferite. 

Infornate a 180 °C per 10 minuti. 

Quando i biscotti sono freddi spolverateli con lo zucchero a velo.